Zutaten für 4 Personen
1 Quiche-Teig (Kühltheke)
1 Packung Vanillepudding
500 ml Sojamilch
2 Handvoll Beeren (hier Johannisbeeren)
Zubereitung
- Backofen auf die empfohlene Hitze vorheizen.
- Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und auskühlen lassen.
- Quiche-Teig auf ein Backblech geben.
- Pudding in die Mitte des Teigs geben, dabei einen Rand von ca. 3 cm lassen.
- Den freigelassenen Rand von außen nach innen einklappen.
- Gewaschene Beeren darauf verteilen.
- Quiche-Teig auf ein Backblech geben.
- Ab in den Ofen und solange backen, bis der Rand goldbraun ist.
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